送走璎王和琪王之後,锦钥满怀心事地前往骠骑将军府。
许多事,她谁也不能吐露一星半点,但父亲能懂。
锦赫正在偏厅中点茶(注),只见他将茶饼放在为火上烘焙,去除Sh气,恢复香气,再使用茶磨将茶饼研碎成细末,以茶罗筛出最JiNg细的茶粉。
而他身旁的炭火小炉上正在以茶瓶煮山泉水,眼看即将沸腾。
「爹,您今日雅兴颇高呀,我已许久未见您点茶了。」
锦赫见她到来,了然於心地点了下头,招呼她过来坐下,「钥儿,你来得正是时候,我正在候汤,由你来帮我温盏。」
「好。」锦钥依言坐下。
此刻壶底已产生如蟹眼般的小气泡,很快气泡变大,如鱼目大小,成串上升。她抓紧这一刻,将茶瓶提起,用沸水预热茶盏。
锦赫同时间以茶匙舀取适量茶粉,放入杯盏,让锦钥加入少量沸水,再用茶匙搅拌成r状浓膏。
接下来是点茶过程中最需要JiNg湛技艺的七汤法,锦钥全然帮不上忙,便专注凝视着锦赫注汤拂茶的一举一动。
第一汤和第二汤,锦赫一边往茶盏中注水,一边持茶筅强力击拂,让茶末与水均匀融合;第三汤至第五汤,锦赫灵活运用手腕的力量,击拂出如雪花般的汤花;最後二汤,他的动作趋於轻缓,观察茶沫已经稳定,紧贴着盏壁不散,这才将茶盏递给她。
「好了。来,喝喝看。」
锦钥温顺地双手接过,静静啜饮一口,顿时神情舒缓地笑了,「爹,您亲手泡的茶,依然无人能出其右,味甘重而气清香,茶汤入喉,清冽甘滑……有幸亲品您泡的茶,总能令人饮之忘忧。」
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