当然儿子在加热牛奶这方面，还有待加强，自从儿子帮我准备牛奶的时候，大概第2周还是第3周的时候，我开始觉得牛奶有股味道，但还无法准确地形容出，也不知道是不是买到牛奶是快过期了，但只要不是酸，应该没问题吧？
更何况是儿子帮我准备的，我依然的继续喝下儿子为我准备的牛奶。
直到第5周的某天，在我喝下二、三口牛奶，这股味道我终于可以稍微的形容出了，就是咸的味道，但不重，毕竟牛奶的味道很浓郁，是足以压过一定程度的咸味。
还有口感，回想以前，牛奶都很快的滑过的喉咙，今天除了感到咸味外，有点牛奶会黏喉咙的感觉，但也只是稍稍的一下。
针对这些疑问我就询问了儿子“今天的牛奶，似乎怪怪的，有那么一点咸咸的，还有一点点的稠感。”
儿子愣了一下回说：“应该是今天不小心加热太久了，我途中有去上厕所，所以没掌控好时间。”
听到儿子的回答，我想起似乎曾经看过那么一篇文章，就是在说明如果牛奶加热太久发生白蛋白变性，蛋白微粒会脱水成凝胶状，磷酸物也会产生沉淀；若持续加热到沸腾，不但会烧焦，也会影响牛奶的品质，色、香、味减弱，我想咸味应该就是烧焦造成的，稠感就是蛋白微粒会脱水成凝胶状造成的。
虽然儿子在加热牛奶方面，还有待改进，但一想到这是儿子亲自为我准备的，这种幸福感还是让我一口一口的喝下这杯牛奶。
在这之后一个月，儿子似乎有慢慢的改善自己加热牛奶的方法，我也开始觉得牛奶越来越好喝，咸味不见，虽然稠感依然，但没有关系，加热本来就会稍微蒸发水分，使牛奶变稠，而且我本来就喜欢热热的牛奶滑过喉咙的感觉，现在有点黏感，反而让我喉咙更加舒服地享受。
有时也会喝到感觉奶皮沾到嘴唇，这也是加热牛奶造成的，我通常就会用舌头舔舐嘴唇一圈，然后将奶皮用舌头卷入口轻咬着奶皮几下后再吞下，有时奶皮长了点，就会直接用手指拉起奶皮，吐出舌头，再将奶皮放在舌头上卷入口中咀嚼。
也不知道是儿子开始帮我准备牛奶的第几天了，这天儿子又再度给我一次惊喜，今天他准备的牛奶，特别好喝，这杯牛奶，应该是我人生中，喝过最好喝的一次，那股浓郁感，使我身心灵都在回味这杯牛奶。
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